MARAVILLOSO DOMINGO DE JAIBAS RELLENAS

En estas vacaciones de verano una sobrina me trajo de Tampico pulpa de jaiba, entonces se me ocurrió preparar para el domingo unas deliciosas jaibas rellenas, invitamos a nuestros amigos y pasamos una maravillosa tarde. Las jaibas quedaron exquisitas y las acompañamos de vinos tintos, ya se que dicen que los mariscos van con vino blanco pero todos preferimos esta vez los tintos.  Además preparé un delicioso arroz salvaje y mi amiga Vicky trajo una fresca ensalada de lechugas y mango con una vinagreta de maracuyá

Para terminar comimos una deliciosa tarta de trufa, ya saben me encanta el chocolate y siempre estoy buscando hacer postres que lo lleven, la acompañamos con un vino tinto español Baron de Ley que le iba muy bien con el chocolate. Aprovechamos para brindar por el aniversario de bodas de nuestros buenos amigos Jaime y Kena . Como siempre disfrutamos nuestra comida con  buena música, esta vez escuchamos a Squirrel Nut Zippers, Eric Burdon and The Animals, Nina Simone y Einzturzende Neubauten .