Me encanta cocinar y este día se me antojó preparar ensaladas. Hacia varios dias que queria preparar esta ensalada danesa de papas. Además preparé la ensalada de zanahorias y unas ricas rajas con crema que acompañaremos en la comida con arrachera asada. Aqui les digo como hacer esta ensalada, poner a cocer las papas, pelarlas y cortarlas en ruedas, agregar, aceite de oliva, mostaza, perejil, alcaparras, pimienta y sal.
A los que les gusta la cebolla cruda le pueden poner cebollin fresco bien picadito. Yo no le pongo pues me da migraña cuando como cebolla cruda.